近日，网上流传这样一段视频：上海一女士团购抢到一条鲈鱼，她给鱼做了新冠病毒抗原检测，结果显示为阳性。此前也有上海市民发视频表示，对买来的鱼进行了新冠病毒抗原检测，结果也显示为阳性。
如果上述视频中内容属实，那么团购来的鱼为什么检测结果会呈阳性?
对此，科技日报记者采访了相关专家，为您答疑解惑。
操作不合标准则结果无意义
有媒体报道指出，视频中的实验结果并不能说明鱼感染了新冠病毒。因为根据使用说明书，新冠病毒抗原检测试剂盒的测试对象是人体样本，如鼻拭子，而不是其他样本。给鱼做抗原检测与此前网友们给橙子、橙汁等食物做抗原检测一样，由于检测采用的都是非人体样本，因此都会导致抗原测试系统的紊乱。
上海之江生物科技股份有限公司董事长邵俊斌指出，进行新冠病毒抗原检测应严格按照说明书操作，这样得到的结果才具有参考意义。如果操作不符合标准，得到的结果也没有任何意义。
除此之外，湖北大学生命科学学院教授陈纯琪在接受科技日报记者采访时表示：“视频中的检测环境到处都是鱼血，鱼血里的蛋白如果浓度高、容易沾黏，就有可能和抗体产生非特异性的结合，这样就会显示出阳性检测结果。”
“而且新冠病毒不可能感染鱼类。”陈纯琪介绍道，细胞表面有一系列受体，新冠病毒可以利用这些受体附着在细胞上，ACE2受体就是其中之一。鱼或者其他海鲜，它们都属于低等的非哺乳类动物，尽管它们也有ACE2受体，但其与高等哺乳动物的ACE2受体在结构上存在很大差异。而新冠病毒和鱼的ACE2受体不会结合，因此鱼类不可能被感染，目前也没有新冠病毒感染鱼类的报道。
在处理食物时要做好个人防护
为了降低新冠病毒传播风险，陈纯琪建议，公众还是尽量不要直接用手接触生鱼生肉，在对该类食物进行处理前，可以先对其进行酒精消杀，处理前后要洗手、戴口罩。同时，要做到生熟案板分开，食物在食用前要煮熟煮透，水果则要去皮食用。
“大家不必因此过分恐慌。在处理食物的时候只要做好防护，将其清洗、煮熟后就可以放心食用。”陈纯琪说。
据了解，在国务院联防联控机制召开的新闻发布会上，中国疾病预防控制中心研究员冯录召曾表示，目前还没有发现通过食用食物，包括海鲜产品，经过人体消化道感染新冠病毒的证据。
最后，相关专家再次提醒公众，在进行新冠病毒抗原检测的时候，一定要严格按照说明书上的要求进行操作，这样才能更好地避免出现假阳性和假阴性的结果。
近日，网上流传这样一段视频：上海一女士团购抢到一条鲈鱼，她给鱼做了新冠病毒抗原检测，结果显示为阳性。此前也有上海市民发视频表示，对买来的鱼进行了新冠病毒抗原检测，结果也显示为阳性。
如果上述视频中内容属实，那么团购来的鱼为什么检测结果会呈阳性?
对此，科技日报记者采访了相关专家，为您答疑解惑。
操作不合标准则结果无意义
有媒体报道指出，视频中的实验结果并不能说明鱼感染了新冠病毒。因为根据使用说明书，新冠病毒抗原检测试剂盒的测试对象是人体样本，如鼻拭子，而不是其他样本。给鱼做抗原检测与此前网友们给橙子、橙汁等食物做抗原检测一样，由于检测采用的都是非人体样本，因此都会导致抗原测试系统的紊乱。
上海之江生物科技股份有限公司董事长邵俊斌指出，进行新冠病毒抗原检测应严格按照说明书操作，这样得到的结果才具有参考意义。如果操作不符合标准，得到的结果也没有任何意义。
除此之外，湖北大学生命科学学院教授陈纯琪在接受科技日报记者采访时表示：“视频中的检测环境到处都是鱼血，鱼血里的蛋白如果浓度高、容易沾黏，就有可能和抗体产生非特异性的结合，这样就会显示出阳性检测结果。”
“而且新冠病毒不可能感染鱼类。”陈纯琪介绍道，细胞表面有一系列受体，新冠病毒可以利用这些受体附着在细胞上，ACE2受体就是其中之一。鱼或者其他海鲜，它们都属于低等的非哺乳类动物，尽管它们也有ACE2受体，但其与高等哺乳动物的ACE2受体在结构上存在很大差异。而新冠病毒和鱼的ACE2受体不会结合，因此鱼类不可能被感染，目前也没有新冠病毒感染鱼类的报道。
在处理食物时要做好个人防护
为了降低新冠病毒传播风险，陈纯琪建议，公众还是尽量不要直接用手接触生鱼生肉，在对该类食物进行处理前，可以先对其进行酒精消杀，处理前后要洗手、戴口罩。同时，要做到生熟案板分开，食物在食用前要煮熟煮透，水果则要去皮食用。
“大家不必因此过分恐慌。在处理食物的时候只要做好防护，将其清洗、煮熟后就可以放心食用。”陈纯琪说。
据了解，在国务院联防联控机制召开的新闻发布会上，中国疾病预防控制中心研究员冯录召曾表示，目前还没有发现通过食用食物，包括海鲜产品，经过人体消化道感染新冠病毒的证据。
最后，相关专家再次提醒公众，在进行新冠病毒抗原检测的时候，一定要严格按照说明书上的要求进行操作，这样才能更好地避免出现假阳性和假阴性的结果。(陈曦)
关键词： 抗原检测 新冠病毒 抗原检测试剂盒 人体样本 致抗原测试系统
针对新冠病毒奥密克戎变异株的新疫苗开启上市步伐。4月26日，国药集团中国生物奥密克戎变异株新冠病毒灭活疫苗获国家药监局临床批件。为什
近日，安徽六安疫情形势异常严峻，为坚决打好打赢疫情围剿清零攻坚战，保障隔离点内通信网络畅通，中国联通安徽六安分公司连夜组织人员实地
知名数据公司极光近日发布的三孩时代下的育儿攻略——2022当代生育人群研究报告显示：超五成双独父母表示有计划生育二孩或三孩，多孩生育的
肝癌是我国病死率较高的恶性肿瘤之一，仅2021年就有39万人死于肝癌。天津医科大学肿瘤医院党委书记、肝癌防治研究中心主任陆伟教授表示:近
在人工智能发展史上，游戏AI 一直扮演着策划者、推动者和宣传者的角色，除了推动AI在更多领域拓展外，也给游戏体验感带来了许多改善，这些
最近，南京的商场、饭馆、写字楼、医院等场所门口，都张贴起一张张场所码。市民打开支付宝、微信、我的南京App、南京的我微信小程序等扫描
在先后实施了完善科研经费管理19条松绑+激励20条包干制等三轮科研经费管理改革后，山东在对科研人员放权赋能的道路上继续加码。4月中旬，山
铠侠和西部数据已经达成正式协议，共同投资位于日本三重县的铠侠 Yokkaichi 工厂 Fab7(Y7)制造工厂的第一阶段，产品包括 112 层、162
深天马A在投资者互动平台上表示，针对近期上海疫情，公司管理层高度重视，积极按照当地政府发布的各项防疫政策要求，及时制定防控方案、全
韩国航空航天领域多位专家警告称，由于俄罗斯遭到经济制裁，预计未来几年韩国即将执行的太空任务将更多地依赖 SpaceX 发射，而不是俄罗斯
我国科学家研究发现 活性多肽可治疗
脑卒中又称脑中风，是一类脑血管循环障碍引起的疾病，具有发病率高、病死率高和致残率高的特点。记者27日从中国科学院昆明动物研究所获悉，
西藏管局调研川藏铁路通信保障工作
近日，西藏自治区通信管理局党组成员、副局长李增芳带队前往林芝市、昌都市实地调研川藏铁路建设通信保障进度。调研组一行与四家电信企业召
中国营养学会营养健康研究院 发布营
营养几乎影响所有的生理过程。2021年，在营养科研领域有哪些重要的研究热点?近日，中国营养学会营养健康研究院发布营养研究十大热词，维生
儿童打鼾要当心 睡眠障碍可能影响孩
今年才6岁的果果，近来每晚睡觉时，都会打呼噜。起初，姥姥还挺高兴，认为果果是白天玩累了，睡得香。可果果妈妈经过仔细观察，却发现不太
“数字乡村”建设助力乡村振兴 数字
4月的青海河湟乡村，春意渐浓，探春、桃花、杏花相继开放。高原上的春天姗姗来迟，但数字乡村之花并不落后，经前期的根植，青海移动数字乡