中国居民平衡膳食宝塔一共有几层?
中国居民平衡膳食宝塔将食物分为5层：谷薯类食物，建议成年人每天摄入谷类200―300克，其中包括全谷物和杂豆类50―150克，薯类50―100克;蔬菜水果，推荐每天蔬菜摄入量为300―500克，水果摄入量为200―350克;鱼禽肉蛋类动物性食品，推荐每天摄入120―200克，其中畜禽肉每天40―75克、水产品40―75克、一个鸡蛋;奶类、大豆和坚果，推荐每天300―500克奶及奶制品，大豆及坚果每天25―35克;烹调油和盐，其中烹调油25―30克，食盐摄入不超过5克。
不合理膳食模式有哪些危害?
并非每种膳食模式都是健康的膳食代表，长期膳食不合理会引起慢性病与死亡率的升高。世界卫生组织把“减少不健康饮食”作为预防和控制慢性病的“最合算的干预措施”之一。
不合理膳食是导致心血管疾病死亡和疾病负担的重要危险因素。2019年《柳叶刀》发表的《195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担》指出，全球近20%的死亡与吃的食物不健康相关。我国人口众多，因为饮食结构问题导致的心血管死亡率和癌症死亡率居世界首位，而造成死亡的不合理饮食的前三位包括：高钠饮食、低全谷物饮食和低水果饮食。
关键词： 膳食代表 世界卫生组织 心血管疾病 心血管死亡率
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